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摄入过多精制碳水化合物可诱发糖尿病

2011-12-23 09:26:55 来源:糖护网 点击:

美国两项分别针对华人女性和黑人女性的研究发现,白米和白面包等淀粉类食物有可能增加她们患糖尿病的风险,其中经常吃高糖值食物,以及白米、白面包和面条的华人女性患病几率更高,每天进食300g以上的白米的华人女性,比每天吃200g一下白米的华人女性,患糖尿病的风险剧增加78%。

两项研究结果均显示,进食精制的淀粉类食物后会增加糖尿病的风险,(出处:糖护网-www.tang5.com)部分淀粉含量丰富的食物,比如蔗糖、白米等精制谷物,可能会导致血糖含量骤然升高,然后再迅速降低,破坏人体通过利用胰岛素和处理糖分的能力。

此外,烹制食物过于软烂也是导致血糖升高的一个因素,因为过于软烂的食物由于烹饪时间较长,使食物链缩短,导致其中的单糖转化速度加快,使血糖升高,所以尽管表面上我们远离“甜”食,但却是每天的不良习惯都让你向糖尿病迈进了一步。

本文关键词:糖尿病 糖尿病的病因
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